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咖啡根源

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约 400 年前咖啡来到欧洲,Lavazza 决定庆祝这种独特的饮料的起源和历史。 咖啡根源项目由此而来,我们追溯咖啡的起源,了解这种神奇的豆子如何进入西方世界,并且如今以浓缩咖啡的形式广受世界各地人们的喜爱。

这个项目也是“美食狂人”兼记者 Vittorio Castellani(别名 Kumalè 大厨)所写的一本书的主题,这本书记述了成千上万种方法,对咖啡进行改造,迎合不同的人的口味和习惯。

如今浓缩咖啡风靡全球,被认为是五大洲共同的“咖啡语言,不过各个国家都有自己由来已久的“方言”: 与各个国家的传统相关的饮用咖啡的仪式、礼节和方式”(Kumalè 厨师)。