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主厨

出生于 1972 年的他在酒店和餐饮学校完成培训之后,在自己家族的糖果店开始了职业生涯。 2000 年,他成为都灵 Ristorante AB+ 的主厨,随后又在德国工作了一段时间,并且在意大利和西班牙的多个领先的米其林星级餐厅工作,包括 Ferran Adrià’ 的 El Bulli。
2009 年他抵达 Castello,在他的主导下该餐厅获得首个米其林星级。 2010 年他出现在意大利版的 Ready Steady Cook 节目 La prova del cuoco 上。

探索 Alessandro Boglione 的餐厅: 

Ristorante Al Castello
Via del Castello, 5
Grinzane (CN)
电话: +39 0173 262172

探索所有选择 Lavazza 的顶级餐厅。